Warto zjeść, będąc we Włoszech

Wybierasz się w najbliższym czasie do słonecznej Italii? Przeczytanie naszego poradnika wirtualnego będzie dla Ciebie  prawdziwym strzałem w dziesiątkę! Zaczynamy lekturę krótkiej charakterystyki kuchni włoskiej.

Punkt pierwszy, jeżeli chodzi o pozycje w menu klasycznej włoskiej restauracji stanowią potrawy makaronowe. Jest tam także wiele ciastowatych rzeczy takich jak lasagne, pierożki zwane ravioli oraz tortellini. Nie zapominajmy też, że ojczyzną makaronów są właśnie Włochy, podobnie wszelkich kluseczek. Chyba każdy kojarzy również, iż omawiany tu kraj słynie z rozpowszechnienia praktycznie na całym świecie wybornego w smaku spaghetti. Poza długimi nitkami, istotne są też świderki – a więc makaron fusilli. Dodatkowo wspomnijmy o długich wstążkach, a więc pappardelle i ciętych rurkach – penne.

Nadrzędne w kuchni włoskiej jest też podawanie dań z sosami. Tu  w grę wchodzi sos bolognese, a także pesto i carbonara. Dodatkowo, nie zapominajmy o świeżych mieszankach ziół i przypraw. Podstawowe to bazylia i oregano. Włosi lubują się też w słodkościach a mianowicie w tiramisu z Toskanii oraz panna cotta docenionym w każdym rejonie świata. Z Sycylii wywodzi się zaś cannolo, a typowe lody włoskie gelato są nie do podrobienia w smaku. Wyżej wymieniona pozycja w menu klasycznego Włocha, to jest cannolo, opiera się na specyficznych rurkach, które są robione z chrupiącego ciasta. Dodatkowo faszeruje się je kremem, jaki wykonywany jest zawsze z dodatkiem sera ricotta – także pochodzącego ze słonecznej Italii.