Do najpowszechniejszych rodzajów kuchni kontynentu europejskiego, niewątpliwie zaliczyć należy rarytasy szwajcarskie. Są one nadrzędne w gastronomii naszego obszaru, ponieważ to dzięki temu zakątkowi cały glob poznał wyśmienite, nieocenione w swym smaku i niemożliwe do podrobienia sery. Przeróżne jego rodzaje  to Emmentalet, Raclette, Gruyere. Niestety, jak pyszne, tak i mocno kaloryczne,...